
कच्चा मखाना,
बाकी काही नाही.
कच्चा, फ्लेवर नसलेला A+ ग्रेड मखाना (फूल मखाना किंवा फॉक्स नट्स). तुमच्या शेल्फवर पोहोचण्याआधी एक शेतकरी बिहारच्या तलावातल्या काळ्याकुट्ट चिखलात चार तास घालवून तो हाताने शोधतो.
कच्च्या मखान्याचा एक पॅक, घरातला प्रत्येक क्षण.
Makau मखाना दिवसातल्या छोट्या विश्रांतींमध्ये आपली जागा करतो: सकाळचा पहिला चहा, दुपारी डेस्कवर येणारी सुस्ती, संध्याकाळी कुटुंबासोबतच्या गप्पा. त्याला फक्त तुमची भूक हवी असते.
आतला प्रत्येक दाणा कच्चा, हँडपिक्ड, एकाच ग्रेडचा आणि फ्लेवर नसलेला आहे, त्यामुळे तुम्हाला मखान्याचीच चव मिळते, वरून मिसळलेल्या कशाची नाही. तेल नाही, मीठ नाही, प्रिझर्वेटिव्ह नाही, फिलर नाही. फक्त चांगल्या पिकाचा कुरकुरीतपणा, जो तुम्ही तुमच्या पद्धतीने भाजून मसाला लावू शकता.





सकाळचा चहा, अजून छान.

दुपारचा छोटा स्नॅक ब्रेक.

कुटुंबाच्या टेबलावर सगळ्यांसोबत.

प्रवासाच्या दिवसांसाठी पॅक केलेला.
एअर फ्राइड मखाना
5 मिनिटे तयारीचा वेळकच्चा मखाना, सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत एअर फ्राय केलेला, वरून सैंधव मीठ आणि कढीपत्ता. पाच मिनिटांत तयार होणारा प्रथिनयुक्त स्नॅक.
मखान्याची खीर
40 मिनिटे तयारीचा वेळतुपात भाजलेला मखाना, फुल क्रीम दुधात वेलची, केशर आणि गुळासोबत मंद आचेवर शिजवलेला, घट्ट, मलईदार आणि गोड होईपर्यंत. बिहारचा जुना आवडता पदार्थ.
मखाना करी
20 मिनिटे तयारीचा वेळफुललेला मखाना मसालेदार टोमॅटो काजूच्या ग्रेव्हीत ताज्या मटारसोबत शिजवलेला. प्रथिनयुक्त मुख्य पदार्थ, भात किंवा पोळीसोबत उत्तम.
मध्यस्थ टाळा, हँडपिक्डचा फरक चाखा
बहुतेक मखाना बिहारच्या तलावापासून तुमच्या ताटापर्यंत तीन ते पाच हातांतून जातो, आणि प्रत्येक हात किंमत, वेळ आणि तडजोड वाढवतो. आम्ही थेट त्या शेतकरी कुटुंबांकडून खरेदी करतो जे प्रत्येक दाण्यासाठी डुबकी मारतात, त्यामुळे तुमच्यापर्यंत पोहोचणारा मखाना जास्त ताजा, एकाच A+ ग्रेडमध्ये निवडलेला आणि कधीही लहान दाण्यांमध्ये न मिसळलेला असतो. आणि ज्यांनी तो कमावला त्यांना शेवटी पिकाची योग्य किंमत मिळते.


शुद्धता ही मार्केटिंगची युक्ती नाही, ती आमची पहिली शपथ आहे.
नेहमीचे प्रश्न
Makau मखाना सुट्या मखान्यापेक्षा महाग का आहे?
दुकानातला सुटा मखाना सहसा मिश्र ग्रेडचा असतो आणि तुमच्यापर्यंत पोहोचण्याआधी अनेक मध्यस्थांच्या हातातून जातो. आम्ही थेट बिहारच्या शेतकरी कुटुंबांकडून खरेदी करतो आणि प्रत्येक दाणा हाताने एकाच A+ ग्रेडमध्ये निवडतो, त्यामुळे किंमत खऱ्या आकाराची आणि दर्जाची आहे, मार्कअपची नाही.
मखाना रोज खाण्यासाठी आरोग्यदायी स्नॅक आहे का?
मखाना हा हलका, वनस्पती आधारित स्नॅक आहे. आमचा मखाना कच्चा आणि फ्लेवर नसलेला आहे, तेल, साखर किंवा प्रिझर्वेटिव्ह मिसळलेले नाही, त्यामुळे त्यात नैसर्गिकरीत्या फॅट कमी आहे आणि योग्य प्रमाणात रोज खाणे सोपे आहे. चहाच्या वेळी आणि संध्याकाळच्या भुकेसाठी तो तळलेल्या चिप्स आणि नमकीनचा लोकप्रिय पर्याय आहे.
कच्चा मखाना कसा खायचा?
घरी पॅन किंवा एअर फ्रायरमध्ये थोडे तूप आणि सैंधव मीठ घालून सुमारे 6 ते 8 मिनिटे भाजा, मग साधा आणि कुरकुरीत खा. तुमचे मसाले घालू शकता, किंवा मखान्याची खीर आणि मखाना करीसारख्या पदार्थांत वापरू शकता.
A+ ग्रेड मखाना म्हणजे काय?
A+ ग्रेड हा आमचा सर्वात वरचा, हाताने निवडलेला आकाराचा वर्ग आहे, आकार आणि प्रत्येक दाणा किती समान फुलतो यावरून हाताने निवडलेला. आम्ही प्रत्येक पीक याच एका ग्रेडमध्ये निवडतो, जेणेकरून प्रत्येक पॅक लेबलवर लिहिलेल्याशी तंतोतंत जुळेल.
Makau मखाना खरेदी केल्याने खरंच शेतकऱ्यांना फायदा होतो का?
आम्ही थेट बिहारच्या काढणी करणाऱ्या कुटुंबांकडून खरेदी करतो आणि मध्यस्थांना पूर्णपणे वगळतो, त्यामुळे तुम्ही दिलेल्या पैशाचा जास्त भाग प्रत्येक दाण्यासाठी डुबकी मारणाऱ्या लोकांपर्यंत पोहोचतो. ही मार्केटिंगची ओळ नाही, आमचा व्यवसाय असाच चालतो.
डिलिव्हरी किती लवकर होते?
Blinkit वर ऑर्डर करा, जिथे क्विक डिलिव्हरी उपलब्ध आहे तिथे सुमारे 10 मिनिटांत पोहोचतो, किंवा WhatsApp वर ऑर्डर करा. बिहारपासून तुमच्या स्वयंपाकघरापर्यंतच्या प्रवासासाठी प्रत्येक पॅक सील केलेला आणि ताजेपणाच्या तारखेसह असतो.
फरक तुम्ही पाहिलात, आता कच्च्या हँडपिक्ड मखान्याची चव घ्या
एकच A+ ग्रेड, कच्चा आणि फ्लेवर नसलेला, थेट बिहारच्या त्या कुटुंबांकडून जे त्यासाठी डुबकी मारतात. Makau मध्ये काहीही शॉर्टकटने बनलेले नाही, ना सोर्सिंग, ना तुमच्या पॅकमध्ये येणारे.
मखाना गाइड
- उपवासाला मखाना चालतो काबहुतेक घरांत हो. काय तपासावे, उपवासासाठी मखाना कसा बनवावा, आणि नवरात्रीपासून एकादशीपर्यंत कोणत्या उपवासांना तो चालतो ते जाणून घ्या.गाइड वाचा
- उपवासासाठी मखान्याची खीर रेसिपीकच्चा मखाना, फुल क्रीम दूध आणि साखर किंवा गूळ वापरून मखान्याची खीर बनवा. प्रमाण, वेळ, उपवासाच्या नोंदी आणि साठवण.गाइड वाचा
- कच्चा विरुद्ध भाजलेला मखाना, आणि भाजण्याची पद्धतकच्चा मखाना म्हणजे काय, तो भाजलेल्यापेक्षा कसा वेगळा, आणि पॅन किंवा एअर फ्रायरमध्ये वेळ आणि तापमानासह तो कसा भाजायचा.गाइड वाचा
- A+ ग्रेड मखाना म्हणजे कायA+ ग्रेड मखाना समजून घ्या: व्यापारातले आकाराचे ग्रेड कसे चालतात, हाताची निवड मिश्र ग्रेडपेक्षा कशी वेगळी, आणि खरेदीपूर्वी दर्जा कसा तपासावा.गाइड वाचा
- भारतात मखान्याचा भाव प्रति किलोभारतात मखाना प्रति किलो किती रुपयांना मिळतो, भाव का वाढला, ग्रेड आणि आकाराने दर कसा बदलतो, आणि प्रति 100g किमतीने पॅकची तुलना कशी करावी.गाइड वाचा
- मिथिला मखाना, GI टॅग आणि काढणीमिथिला मखाना GI टॅगचा अर्थ काय, बिहार भारतातला बहुतेक मखाना का पिकवतो, आणि दाणा तलावापासून पॅकपर्यंत कसा पोहोचतो.गाइड वाचा